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发布时间 | 2009-11-18 16:04:39



全面的真空包装机知识百科

      根据科学几次研究得出结论,真空包装机主要作用是除氧,以有利于防止食品变质,其原理也比 较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气 的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微物物失去“生存的环境” 。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时, 大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。

注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和 变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等)

       目前市场上真空包装机技术与装备发展趋势: 在人们生活和工作领域,各种各样的塑料真空包装比比皆是。轻便、密封、保鲜、防腐、防锈的塑料 真空包装遍及从食品到药品、针织品,从精密产品制造到金属加工厂及实验室等诸多领域。塑料真空包装 应用日益广泛,推动了塑料真空包装机的发展,也对其提出了更高的要求! 真空包装机的自动化不仅提高了生产效率,而且具有安全卫生的优点。日本公司生产的TYP-B系列旋转 真空室式包装机,是一种自动化程度相当高的多工位包装机。该机有充填和抽真空2个转台,充填转台有6 个工位,完成供袋、投料、注液预封口,并将包装件送至抽真空转台;抽真空转台有12个工位(真空室), 完成抽真空和封口、成品输出等工序,生产效率可达40袋/分,

 

主要用于包装软罐头类食品。


在包装方法上,大量采用充气包装取代真空包装,将充气成分,包装材料与充气包装机三方面的研究紧密 结合起来;

在控制技术上,更多地应用计算机技术和微电子技术;在封口方面,应用热管和冷封口技术; 将先进的装置直接安装

在真空包装机上,如装上计算机控制的粗粒物高精度组合秤;在旋转或真空包装机 上,应用先进高速的圆弧面凸轮分

度机械等。所有这些新技术的采用,使得真空包装机更加高效和智能化 。

杭州永创真空包装机作为科技领航者,首先采用新技术,新发明研发了很多食品真空包装机,小型真 空包装

机,单式真空包装机,双室真空包装机等各式包装机械!